دوغ کفیر منافع زیادی برای سلامتی

دوغ كفیر یك نوشیدنی ترش و گازدار و یك فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. به عبارت بهتر دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پُرکالری و غنی از باکتری‌ های پروبیوتیک،اسید لاکتیک، الکل، کلسیم، پروتئین، ویتامین ‌ها به ویژه گروه ویتامینهای B و ریزمغذی ‌ها است.

در روسیه علاوه بر ماست ، کفیر به صورت پنیر هم تهیه شده و به صورت غذا از آنها استفاده می شود.

مصرف نوشیدنی‌های تخمیری با وجود انواع ویتامین ها و مواد مغذی می تواند جانشین مناسبی برای نوشیدنی‌های مصنوعی و گازدار که با انواع رنگ های مصنوعی، شکر و مواد شیمیایی تولید می شوند، باشد، چون علاوه بر اینکه خطرات(یکی از عوارض شایع مصرف نوشابه های گازدار ابتلا به پوکی استخوان است) آنها را ندارد، منافع زیادی برای سلامتی دارد. محصولات  دوغ کفیر کاله  برای همه افراد در هر سن و هر جنسی قابل استفاده میباشد. نوشیدنی کفیر را میتوان به جای شیر روی غلات ریخته و یا اینکه آن را با میوه مخلوط نموده و یا به عنوان سُس سالاد استفاده کرد.

 خواص کفیر:

– هضم لاکتوز در کسانی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند

 – ضد سرطان – هضم سلول های مخمری–  ترشح بزاق دهان–  جلوگیری از نفخ

– درمان کودکان مبتلا به بیش فعالی–  تحریک ترشح شیره ی معده –  درمان اسهال–  درمان سندرم خستگی

– مقوی برای زنان باردار، شیرده و مسن–  موثر در زیبایی پوست

اصلاح سیستم گوارش در زمان مصرف داروهای آنتی بیوتیک

افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست –  جلوگیری از بیماری پوکی استخوان –  درمان آلرژی ها

درمان اسهال و ضد عفونی کننده محیط روده

درمان بیماری عدم تحمل لاکتوز در کسانی که نمی توانند شیر بخورند –  درمان بیماری های گوارشی –  درمان فشار خون

درمان کودکان مبتلا به بیش فعالی یا هایپر اکتیویتی

سرشار از ویتامین های گروه ب مانند نیاسین ، پیردوکسین و اسید فولیک –  غنی از کلسیم ، فیبر و پروتیئن

مقاوم کردن سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماری زا –  ممانعت از نفخ روده ای

– کمک به بیماران رنجور از ایدز