سالاد میوه نشاط بخش

سالاد میوه اگرچه آمیزه‌ای از میوه‌های مختلف است اما خاصیت جداگانه‌ای از گروه میوه‌ها ندارد. در واقع باید خواص تک‌تک میوه‌های موجود در آن را به این غذا نسبت داد. از آنجایی که میان‌وعده‌ها خواص گوناگونی باید داشته باشند؛ از جمله اینکه باید از مواد غذایی‌ای تشکیل شوند که بتواند سطح قندخون ما را در یک حد متعادلی حفظ کند. خود این مساله علاوه بر اینکه کالری بدن ما را تامین می‌کند؛ باعث می‌شود در وعده اصلی از پرخوری پیشگیری شود.

ویتامین‌های محلول در آب و فیبر به وفور در میوه‌ها وجود دارند و فیبرها در عین اینکه حس سیری ایجاد می‌کنند مانع از یبوست می‌شوند. از سوی دیگر، این گروه غذایی می‌توانند قندخون را تامین کرده و مهم‌تر آنکه مفرح هستند؛ یعنی بعد از مصرف میوه، افراد حس خوبی دارند.
سالاد میوه برای خوراندن میوه به آنهایی که به هر نحوی از خوردن میوه ها طفره می روند گزینه بسیار مناسب و موثری است.
این سالاد میوه ای برای کودکان بسیار مقوی و مفید است و می تواند یک میان وعده مناسب برای آن ها باشد بد نیست آن ها را با مزه سالادهای میوه ای آشنا کنیم
مواد لازم :
کاهو پیچ (باریک خلال شده): ½ عدد
خربزه (درشت ورقه شده): ۱ عدد کوچک
توت فرنگی (ورقه شده): ۲۵۰ گرم
خیار (نازک ورقه شده): ۳ عدد
نعناع تازه برای روی سالاد

مواد لازم برای سس سالاد:
ماست (شیرین و سفت): ۲۰۰ گرم
خیار (ریز خرد شده): ۱ عدد کوچک
۳ تکه یخ
کمی شکر
پوست لیمو (رنده شده): ½ قاشق چایخوری
کمی برگ نعنا خرد شده
طرز تهیه سالاد میوه :
کاهو را در ظرف بزرگی بریزید. خربزه، خیار ورقه شده و توت فرنگی را اضافه کنید.
ماست را با چنگال هم بزنید تا صاف شود و سپس با خیار خرد شده، نعنا خرد شده، مقداری پوست رنده شده ی لیمو، یخ و شکر را در مخلوط کن پوره کنید.
پوره را روی سالاد بریزید. چند برگ نعنا روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

خواص نعناع:
برگ نعناع با افزایش سوخت و ساز بدن، چربی اضافه بدن را می سوزاند.
روغن طبیعی نعناع، علایم معده درد، گرفتگی عضلانی و سندروم روده تحریک پذیر را تسکین می دهد و در نتیجه عضلات نرم و شل می شوند.
ویتامین C و بتاکاروتین موجود در آن، مانند آنتی اکسیدان عمل کرده و رادیکال های آزاد را از بین می برد، استحکام غشایی سلولی را حفظ می کند و در نتیجه خطر بیماری های قلبی و سرطان و … را کاهش می دهد.

خواص خیار :‌

از آنجایی که بیش از نیمی از بدن انسان را آب تشکیل می دهد، دریافت آب کافی برای عملکرد طبیعی سیستم های مختلف بدن ضروری است. آب همچنین برای تشکیل بزاق و خنک کردن بدن از طریق تعریق بسیار مهم است. کم بودن میزان آب دریافتی می تواند منجر به کم آبی بدن شود؛ کم آبی بدن نیز در موارد حاد موجب بروز خستگی، لرز و گرفتگی عضلانی می شود.
خیار در پیشگیری و درمان سرطان نقش دارد. این صیفی نیز مانند دیگر میوه ها و سبزیجات حاوی مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه است که برای تغذیه سالم لازم بوده و می تواند از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت کند. خیار سرشار از پلی فنول هاست که این آنتی اکسیدان ها ارتباط مستقیمی با کاهش ابتلا به سرطان های سینه، رحم، تخمدان و پروستات دارند. اگر می‌خواهید سرطان های سینه رحم، تخمدان و یا سرطان پروستات از شما دور باشد خیار بیشتری میل کنید.

 

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *